成功减重又能长期保持体重的人，并非完全戒吃致肥食物，而是培养了健康饮食新口味。日常饮食中，他们多以多纤、低脂、低热量的食物代替较高脂的选择，亦喜欢及享受健康食物所带来的美味及对身体的益处。 那么，如何简单减肥？5种简单的饮食如何助你减肥？
一是控制高脂类食物，如动物性食物、肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。
二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。
三是要减少精糖的摄入，精糖容易代谢，但是如果在人体内不消化，就很转化为脂肪。
四是晚餐之后不吃零食，特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。
五是不吃夜宵，如果晚上饿得不行，可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。