健康饮食是保持理想体最重要的一环。大部份人在刚开始进行减肥计划时，都愿意减少进食高脂肪、高糖份的食物，但当减去体重后，一旦回复以往的饮食习惯，体重便因而反弹，这是难以长久保持健康体重的主因之一。那么，如何在饮食上减肥？健康饮食帮你轻松减肥吗？
成功减重又能长期保持体重的人，并非完全戒吃致肥食物，而是培养了健康饮食新口味。日常饮食中，他们多以多纤、低脂、低热量的食物代替较高脂的选择，亦喜欢及享受健康食物所带来的美味及对身体的益处。
健康食物除能符合“低热量、低脂、高纤”的原则外，也要包括一些我们所需要的营养素，确保减重之余，亦能维持身体健康，五谷杂粮便其中一个好例子。五谷杂粮脂肪低，且含丰富纤维素，提供持久能量、饱腹感及有效控制胆固醇水准。五谷杂粮亦蕴含多种身体所需的矿物质，包括铁质、镁质、磷质及锌质。
使用五谷杂粮无需节食就可轻松掌控体重，正餐可以用五谷杂粮粉取代白米饭或粉面，会有很强的饱腹感。还可制作一碗粥，加入瘦肉、蔬菜如粟米粒、磨菇等，加上一碟蔬菜和一个水果，属于一个低热量正餐，间中进食，有助降低摄取热量，达致减肥的效用。
因此，健康饮食不仅可以减肥，同时减肥效果好，能使你轻松减肥。